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Control de plagas en granos almacenados

Control de plagas en granos almacenados, una solución innovadora con larvicidas

control plagas

El control de plagas en granos almacenados en silos o almacenes contribuye a minimizar las pérdidas de estos alimentos, básicos en nuestra dieta. Aplicar las técnicas adecuadas es importante para prevenir infestaciones y evitar la aparición de resistencia a los insecticidas. Un proyecto financiado por la UE busca una nueva formulación y modo de aplicación para un producto larvicida, que permita una gestión más sostenible del almacenamiento de granos en Europa.


Plagas en granos almacenados

Las plagas de insectos en silos y almacenes de cereales pueden provocar grandes pérdidas económicas y generar problemas de seguridad alimentaria. El control de estas plagas se basa principalmente en la aplicación de tratamientos insecticidas, a veces de forma excesiva y no siempre efectiva. La gama de insecticidas disponible es limitada; organofosforados, piretroides sintéticos, desecantes y fumigantes, aunque estos últimos no están permitidos en todos los Estados Miembros de la UE.

El aumento de la resistencia a los insecticidas, y la búsqueda de la sostenibilidad en el control de plagas en los granos almacenados, han motivado en la UE una necesidad de desarrollar soluciones específicas contra la proliferación de insectos en todas sus etapas del desarrollo, especialmente durante la fase larvaria.

De ahí que la idea del proyecto novIGRain, financiado por la UE, sea introducir una nueva clase de tratamiento químico, pero esta vez un larvicida y no un adulticida. 

Prevenir la resistencia y aumentar la seguridad

El objetivo del proyecto, que se inició en octubre de 2020 y tendrá cinco años de duración, es partir de una evaluación científica de la situación actual de la resistencia a insecticidas utilizados en las regiones de la UE y en diferentes tipos de instalaciones agroalimentarias, y desarrollar un nuevo tipo de producto fitosanitario para el tratamiento de granos almacenados con larvicidas, en combinación con una tecnologia de aplicación en ultra bajo volúmen (ULV).

La misión del proyecto es crear una nueva formulación ULV a base de aceite vegetal que contenga la sustancia activa (S)-metopreno, adecuada para lograr un control preventivo a largo plazo de infestaciones de insectos en los granos almacenados. El (S)-Metopreno es un regulador del crecimiento de los insectos (IGR), de la clase de los compuestos análogos de la hormona juvenil, que inhiben el desarrollo de las fases inmaduras de los insectos.

Se comprobará la efectividad del producto con ensayos de campo y que esté acorde con el marco legal normativo de la UE (Reglamento CE No 1107/2009 y Reglamento CE 396/2005) para que pueda utilizarse en la protección de granos almacenados.

Entre otros beneficios que se espera obtener con el nuevo producto están:

  • se ampliará el espectro de sustancias activas disponibles en el campo de los productos fitosanitarios, que es importante para la prevención del desarrollo de una mayor resistencia a los insecticidas en la UE
  • al tratarse de un larvicida, tiene un modo de acción único y permite una selección precisa de las etapas de desarrollo de los insectos
  • tiene características mejoradas de seguridad para la salud, lo cual es importante para los usuarios del producto y los consumidores de granos
  • tiene residuos menos peligrosos
  • el producto es altamente efectivo

Combinación de larvicida y adulticidas

La nueva tecnología de aplicación tendrá como objetivo permitir la combinación de múltiples fitosanitarios, larvicidas simultáneamente con adulticidas, lo que se espera que tenga un impacto positivo no solo en el riesgo de desarrollo de resistencias, sino que también reducirá la cantidad de adulticidas necesarios para un control adecuado, lo que resulta en una menor exposición humana y medioambiental, asi como un ahorro de costes.

Los insectos de granos almacenados más comunes viven, se desarrollan y se reproducen en el grano y, lamentablemente, en las infestaciones están presentes todas las etapas de desarrollo. La combinación de los larvicidas, que evitan la reproducción e interrumpen el ciclo de vida de la plaga, con los adulticidas permite un control más exhaustivo, sostenible y seguro.

Más información sobre este proyecto en https://novigrain.eu/

Fuente: Higiene Ambiental

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Comer insectos

Comer insectos: el gusano de la harina avanza como nuevo alimento en Europa

La EFSA publica la primera evaluación completa de un insecto como nuevo alimento: la larva Tenebrio molitor, más conocida como «el gusano de la harina»

comer insectosImagen: iStock

Los insectos como alimento dieron un salto importante en Europa en 2018, cuando entró en vigor el reglamento 2015/2283. Con unas pocas palabras, la normativa que regula la autorización, distribución y venta de nuevos alimentos en la Unión Europea (UE) impulsó la investigación científica de estos animales para su consumo: “Procede revisar, clarificar y actualizar las categorías de alimentos que constituyen nuevos alimentos. Esas categorías deben incluir los insectos enteros y sus partes“. Desde entonces, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha recibido infinidad de solicitudes para aprobar nuevas fuentes alimentarias. Y este año, por fin, ha publicado la primera evaluación completa de un insecto como nuevo alimento: la larva Tenebrio molitor, más conocida como “el gusano de la harina”.

Insectos comestibles en Europa

La noticia de que podremos comer insectos en la Unión Europea se ha hecho popular estos días, pero lo cierto es que la posibilidad de incluirlos como fuente alimentaria, la investigación sobre los mismos y su presencia en los países de la UE existen desde hace tiempo. De hecho, uno de los hitos más importantes en esta historia tuvo lugar hace años, cuando la Comisión Europea solicitó a la EFSA que revisara los riesgos microbiológicos, químicos y ambientales asociados con el consumo de insectos y su producción para la alimentación humana y animal. Tras hacerlo, la EFSA publicó su opinión sobre el tema en octubre de 2015.

2015: ¿qué decían las autoridades de seguridad alimentaria?

El informe presentaba los potenciales riesgos biológicos y químicos, así como la potencial alergenicidad y los posibles riesgos medioambientales asociados a los insectos “de granja” usados como alimentos y piensos, teniendo en cuenta toda la cadena alimentaria, desde su cría hasta el producto final. Por ello, el dictamen de la EFSA tenía el formato de un perfil de riesgo e incluía consideraciones de riesgos asociados con insectos si se usan con fines alimentarios.

Entre los potenciales peligros derivados del consumo de insectos, se mencionaban las resistencias antimicrobianas, las reacciones cruzadas con crustáceos de tipo alérgico y la transmisión alimentaria de patógenos víricos, bacterianos, hongos, parásitos e incluso priones. Así, la recomendación primordial de la EFSA en 2015 fue que se debían investigar los aspectos que generaban incertidumbre debido a la falta de información, tales como consumo humano, consumo animal, bacterias, virus, parásitos, priones, alérgenos, riesgos químicos, impacto del procesado así como impacto medioambiental de los sistemas de producción de insectos.

Pero, además de una mayor investigación, la EFSA proponía medidas para controlar los riesgos microbiológicos; unas pautas orientadas a las empresas y los particulares para garantizar la higiene, la correcta manipulación y conservación de los insectos destinados a consumo humano. Este es un detalle importante porque las normas vigentes permiten la venta de algunos insectos en la UE mientras se analizan para su aprobación definitiva. Las medidas transitorias establecidas en el reglamento 2015/2283 contemplan la comercialización de los siguientes insectos hasta que se llegue a una decisión firme sobre su inclusión o no en la lista de nuevos alimentos de la UE:

  • Acheta domesticus
  • Locusta migratoria
  • Grylloides sigillatus
  • Schistocerca gregaria
  • Alphitobius diaperinus
  • Apis mellifera
  • Tenebrio molitor

2021: el año del gusano de la harina

El gusano de la harina, Tenebrio molitor, es el primer insecto que ha evaluado la EFSA de forma completa para consumo humano. Cuando se trata de nuevos alimentos, como es el caso, estas evaluaciones de seguridad son un paso fundamental: el asesoramiento científico respalda la toma de decisiones que autorizan estos productos para el mercado europeo. Como apunta la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), “las aplicaciones de los nuevos alimentos son tan variadas que es necesario disponer de experiencia científica en numerosos campos tales como la nutrición, toxicología, química y microbiología”. Y esto se nota especialmente en el caso de los insectos porque son organismos complejos. “Comprender su microbiología es primordial, considerando también que se consume todo el insecto”.

¿Y qué dice la EFSA sobre este insecto en particular? Que su consumo es seguro, aunque puede causar alergias. En efecto, la investigación concluye que el Tenebrio molitor es seguro “bajo los usos y niveles de uso propuestos por el solicitante”, si bien “es probable que se produzcan reacciones alérgicas”, como sucede, por ejemplo, con el marisco. Por ello, recomienda “que se realicen investigaciones sobre la alergenicidad al gusano de la harina amarillo, incluida la reactividad cruzada con otros alérgenos”. De esta forma, y aún con estas precauciones, la máxima autoridad de seguridad alimentaria en Europa avala el consumo de este insecto como alimento.

¿Tiene beneficios comer insectos?

comer insectos beneficios


Imagen: Miguel Á. Padriñán

Los insectos, como el gusano de la harina y los otros de la lista, ganan terreno en el mercado alimentario de Europa, donde aún son percibidos como una novedad. En países como México, Colombia o Tailandia, por poner tres ejemplos, su consumo es mucho más habitual; son parte de la gastronomía tradicional de ciertas regiones, al igual que aquí lo son unos langostinos, unos percebes o un plato de caracoles. Sin embargo, los insectos como alimento llaman la atención en nuestro entorno y, para muchas personas, la idea de comerlos genera rechazo o repulsión.

¿Tiene algún beneficio incorporarlos a nuestra dieta? La producción sostenible y su perfil nutricional son los dos argumentos más conocidos para darles una oportunidad. Según afirma la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), algunos insectos aportan la mitad de su peso en proteínas de alto valor biológico, además de vitaminas, minerales, grasas y agua. Esto los convierte en buenos candidatos como opción alimentaria.

Pero ¿son realmente necesarios en nuestro entorno? “Tenemos a nuestro alcance las legumbres, fuentes proteicas de buenísima calidad y con un bajo impacto medioambiental. Por lo tanto, en este momento los insectos no son necesarios como una alternativa a otras proteínas de origen animal”, explica la dietista-nutricionista Beatriz Robles, aunque matiza que “sí es interesante que los tengamos en cuenta porque ofrecen algunas ventajas importantes“.

¿Cuáles son, en su opinión, esas ventajas? “Pueden ser una línea de negocio para dinamizar áreas rurales, son muy sostenibles (necesitan doce veces menos alimento que una vaca para formar la misma cantidad de proteína), ocupan poco espacio, y nutricionalmente son una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales…”, enumera Robles. Y añade que, del mismo modo que sucede con otras fuentes proteicas novedosas, como la carne cultivada, los insectos son “una buena alternativa si los tomamos como una oportunidad para reducir el consumo de alimentos de origen animal. Si, por el contrario, no los comemos como sustitutos de otros alimentos de origen animal sino ‘además de’, no tiene mucho sentido”.

Fuente: Eroski Consumer

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insecto nuevo alimento

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Nueva cucaracha exótica

Una nueva cucaracha exótica, Shelfordella lateralis, se establece en la Península Ibérica

cucarachas

Shelfordella lateralis es el nombre de la nueva especie de cucaracha exótica, con potencial para convertirse en plaga urbana, que se considera ya establecida en la Península. Por el momento existen registros en Almeria, donde está establecida, asi como en la zona portuaria de Barcelona y del Prat de Llobregat. Se encuentra frecuentemente en zonas urbanas, en hábitats exteriores, como jardines o alcantarillas,  y también en el interior de todo tipo de edificios.

La cucaracha Shelfordella lateralis (=Blatta lateralis)viene a sumarse a las cuatro especies de cucarachas exóticas, consideradas plagas urbanas, que ya tenemos instaladas en el medio urbano de la Península Ibérica: Blatta orientalis, Blattella germanica, Periplaneta americana y Supella longipalpa.

Asi lo explican Adrià Miralles-Núñez, Carlos Pradera y Álvaro Pérez-Gómez en su artículo «Confirmación de la presencia de Shelfordella lateralis en la Península Ibérica y primeros registros para Cataluña», publicado recientemente en el Boletín de la Institució Catalana d’Història Natural (ICHN).

Los autores confirman el establecimiento de Shelfordella lateralis en la ciudad de Almería, tras observar su presencia en un jardín urbano de la ciudad en el 2017 y poder comprobar que la especie sigue en el mismo entorno tres años después de su primer encuentro. 

Por otra parte, aportan los primeros registros durante el pasado mes de julio de la nueva especie en Catalunya, concretamente un macho adulto de S. lateralis en el interior de un edificio del polígono industrial Pratenc (Prat de Llobregat) y ootecas, ninfas y adultos (machos y hembras) en registros de aguas pluviales y cajas de riego de zonas ajardinadas próximas.

Shelfordella lateralis, también conocida como cucaracha de Turkestán, es originaria de zonas de Asia Central y Oriente Medio pero se encuentra en proceso de expansión. Probablemente a través del transporte de mercancías, en 1978 la especie llegó a California (EEUU) desde donde se expandió a otras regiones del país. Posteriormente se registró en Japón (2003) y México (2015). En Europa se registró por primera vez en Cerdeña (2007) y posteriormente en Almería (2017), en Grecia y en Turquía (2020).

cucaracha

¿Cómo ha llegado Shelfordella lateralis a Almería y Barcelona? La respuesta es incierta. Su localización en dos ciudades portuarias puede sugerir que el transporte de mercancias es el origen de la introducción, sin embargo existe también la hipótesis de escapes de ejemplares, ya que es una especie que se cria y comercializa de forma frecuente como alimento para anfibios y reptiles mantenidos en cautividad. Sea como sea, los autores constatan que la especie se ha establecido y ha encontrado un hábitat adecuado para desarrollarse.

S. lateralis es una cucaracha peridoméstica, que puede encontrarse en jardines, alcantarillas o vertederos, pero también en el interior de edificios. Tiene una gran capacidad de reproducción, una hembra adulta puede llegar a depositar hasta 25 ootecas y puede vivir hasta 612 días, y su desarrollo es rápido, lo que puede favorecer su potencial de convertirse en plaga urbana. En cuanto a sus interacciones con otras cucarachas plaga, en EEUU, se ha constatado que Shelfordella lateralis compite con Blatta orientalis por refugio, y que está desplazando a esta última especie, con una capacidad de reproducción mucho menor y un desarrollo más lento.

Los autores concluyen que el seguimiento de la especie durante los próximos años permitirá observar si se queda en la zona del puerto de Barcelona o da el salto hacia la ciudad.

Fuentes: 

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